ティボー リジェ ベレール ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ 2013

18,900円(税1,400円)

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【商品名】:ティボー リジェ ベレール ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ 2013
【原 語】:2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Saints Georges - Thibault Liger-Belair
【輸入元】:ジェロボーム
【品 種】:ピノ・ノワール100%
【産 地】:フランス、ブルゴーニュ地方
【タイプ】:赤ミディアム
【容 量】:750ml

【商品情報】
ティボー リジェ ベレールはニュイ・サン・ジョルジュ村のホープと言える生産者です。
代表を務めるティボー氏は大学で醸造学を学んだ後、ワインのネット販売会社で働き、2002年に両親から財産として畑を相続すると同時にドメーヌを立ち上げました。
ティボー リジェ ベレールではビオロジック栽培を行っていますが近年ではビオディナミを取り入れ始めました。
天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底しています。
ティボー氏は「僕のワイン造りは余分な手を加えることなく良質な果実を育て葡萄が優れたワインになる手助けをしているだけだ。」と語ります。果実味を生かすためにも、新樽率を控えめにしています。

ティボー氏は「ニュイ・サン・ジョルジュ村の中で特級昇格するとしたらこの畑」と語ります。自社畑7.5haのうち1/4以上を占める重要なワインです。
茶色い石灰の土壌の下は砂利層でリッチで骨格がしっかりとした熟成型のワインが生まれます。このドメーヌのフラッグシップワインです。

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