ティボー リジェ ベレール ヴォーヌ ロマネ オー レア 2015

17,280円(税1,280円)

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【商品名】:ティボー リジェ ベレール ヴォーヌ ロマネ オー レア 2015
【原 語】:2015 Vosne Romanee Aux Reas - Thibault Liger-Belair
【輸入元】:ジェロボーム
【品 種】:ピノ・ノワール100%
【産 地】:フランス、ブルゴーニュ地方
【タイプ】:赤ミディアム
【容 量】:750ml

【商品情報】
ティボー リジェ ベレールはニュイ・サン・ジョルジュ村のホープと言える生産者です。
代表を務めるティボー氏は大学で醸造学を学んだ後、ワインのネット販売会社で働き、2002年に両親から財産として畑を相続すると同時にドメーヌを立ち上げました。
ティボー リジェ ベレールではビオロジック栽培を行っていますが近年ではビオディナミを取り入れ始めました。
天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底しています。
ティボー氏は「僕のワイン造りは余分な手を加えることなく良質な果実を育て葡萄が優れたワインになる手助けをしているだけだ。」と語ります。果実味を生かすためにも、新樽率を控えめにしています。

1級区画の境界線沿いにあり傾斜が強い区画、葡萄樹は石灰岩の上で成長し場所によっては石灰が地表にも見られます。
1956年植樹の平均樹齢60年の葡萄を使用、熟したサクランボなどの香りに微かに感じるトリュフのニュアンス、芳醇な果実味にテロワールに由来する豊かなミネラルを備えた優美な一本です。

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